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Con motivo de este día tan especial y familiar hemos elaborado un menú que también incluye menú infantil.
Al centro para picotear
Selección de pate casero:
De foie de oca con frambuesa y tostitas de orégano
De ave con especias y mermelada de tomate y tostitas de comino
Pimientos asados aliñados con perdiz en escabeche y rúcula
Croquetas de patatera
Primero
Veloute de cigalitas
Segundo
Solomillo de cerdo Wellington, sobre puré de verduras asadas y salsa de vino tinto
Ó
Lomito de bacalao confitado al pil pil sobre menestra de setas y crujiente de jamón
Postre
Surtidos de postres caseros
Vino blanco, tinto, refrescos, cervezas
Café e infusiones.
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